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Pen-Paper.at > Hobbythek > Kochen für Jedermann > Thema: Cumberland-Sauce
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Autor Thema: Cumberland-Sauce  (Gelesen 3740 mal)
Beschreibung: Saucen
Ninchen
Inventar
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Geschlecht: Weiblich
Beiträge: 679


Skorpion
« am: März 22, 2008, 16:51:37 »
Zutaten
200 g      Gelee (Johannisbeergelee)
1 EL    Wein, rot
2 TL    Senf, scharf
1 TL    Zwiebel(n), fein gehackt
Zitronensaft
Salz

Johannisbeergelee mit Rotwein, Senf und Zwiebel verquirlen, sorgfältig mit Zitronensaft und Salz abschmecken.

Am besten über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen.

Zum Fondue, aber auch anderweitig passend zum Fleisch
Gespeichert
May you never lie, steal, cheat or drink!
But if you must lie, lie in each other's arms.
If you must steal, steal kisses.
If you must cheat, cheat death.
And if you must drink, for god's sake, drink Whisky!
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