Hier mal eine ital. Vorspeise, kann man variieren, wie man will und immer lecker:
Rezept für 2 Personen:
1 Sandwichbrot
Olivenöl
Tomaten
Oregano
ev. Salz
ev. andere Zutaten
Das Sandwich in Scheiben schneiden, mit Olivenöl reichlich bestreichen und die Tomaten in Scheiben oder in Würfel auf das Brot geben und mit Oregano würzen ab damit in den heissen Ofen.
So lange überbacken, bis das Brot leicht goldig wird und fertig.
Man kann die Bruschetti auch mit Käse, Schinken, Oliven, usw. belegen, je nach Belieben und Fantasie.
Mir schmeckts mit Tomaten am besten, weil die schön saftig bleiben und mit ein wenig Salz gewürzt einfach köstlich sind. *schmatz*
Gutes Gelingen!!!
