Zwiebelkuchen mit Hefeteig

[medusas child]

Zwiebelkuchen mit Hefeteig

Gesalzener Hefeteig:
etwas Mehl,
1/2 TL Zucker,
lauwarme Milch und
1/2–1 Hefewürfel
glattrühren.

125 g Margarine,
2–3 Eier,
500 g Mehl,
1–2 Pfoten Salz
einrühren.

Gehen lassen.
Auf Backblech ausrollen.

Zwiebelauflage:
1 kg Zwiebeln schneiden.
65 g Butter zerlaufen lassen.
Zwiebeln und Salz hinzugeben.
Glasig dünsten.
Abkühlen lassen.

1/8 l süßer Rahm,
2 Eier,
1–2 EL Mehl
darunter geben.

Auf den Teig geben.

Speckwürfel,
Kümmel
darüber geben.

Backzeit: 20–30 min

[Shilindra]

Ich mach den mit Sahne und geriebenen Käse, sowie ohne Kümmel...

[medusas child]

Ich mag auch keinen Kümmel, aber es gibt nun einmal Leute, die den so mögen... oder bekömmlicher finden...
Aber Käse muss auf einen Zwiebelkuchen nicht wirklich drauf.