Nudeln mit Hack und Bohnen

[medusas child]

Nudeln mit Hack und Bohnen


Zutaten (4 Pers.)

2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
400g Rinderhack
2 TL geriebener Thymian
1 EL Tomatenmark
125 ml Fleischbrühe
1 kl. Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht ≈250g)
Salz, Pfeffer
400g Penne oder Rigatoni


Zubereitung:

1. Zwiebeln, Knoblauch abziehen und hacken
2. Das Öl in der Pfanne erhitzen
3. Hackfleisch darin krümelig braten
4. Zwiebeln, Knoblauch zufügen und mit anbraten
5. Thymian zufügen
6. Tomatenmark und Brühe einrühren und alles ca. 10 Min. leicht köcheln lassen
7. Nudeln in Salzwasser ca. 10 Min. kochen
8. Nudeln abgießen, abtropfen lassen
9. Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen
10. Bohnen zur Soße geben und erhitzen
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Nudeln mischen

[Shilindra]

Klingt gut, auch wenn ich eher rote Bohnen nehmen würde