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Titel: Kartoffelsuppe, püriert Beitrag von: medusas child am Oktober 28, 2008, 16:27:41 Kartoffelsuppe, püriert
4–5 große Kartoffeln 3–4 große Karotten 2–3 Stengel Lauch Sellerieblätter Petersilie Die Zutaten klein schneiden, in viel Wasser mit einem Suppenwürfel oder Suppenfleisch gar kochen. Durch ein Haarsieb treiben oder mit dem Mixer pürieren. 3 EL Fett 2 kleine Zwiebeln 2 EL Mehl Fett in eine Pfanne geben. Zwiebeln kleinschneiden. Zwiebeln in der Pfanne glasig dünsten. Mehl darüber stäuben. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Zur Suppe geben. Suppe abschmecken. |