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Titel: Tomaten (getrocknet), eingelegt Beitrag von: medusas child am Oktober 28, 2008, 15:46:06 Getrocknete Tomaten einlegen
Zutaten: 2 l Wasser 1/4 l Weißwein 1/8 l Essig 200 g getrocknete Kirschtomaten Olivenöl getrocknete Kräuter nach Belieben Wasser, Wein und Essig aufkochen. Getrocknete Tomaten hinzugeben. Topf vom Herd nehmen. 5 min ziehen lassen. In einem Sieb ohne zu drücken mindestens 4 Stunden abtropfen lassen. Anschließend in Olivenöl und getrockneten Kräutern einlegen. |