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Titel: Wurstsalat, Bayrischer Art Beitrag von: Dillig am Februar 10, 2009, 01:16:55 Hallo ich bin Dillig und komme selnst aus Bayern, deshalb heute mal mein Leib und magen Gericht Bayrischen Wurstsalat
350 g Regensburger 1 Zwiebeln eine Tomate ein teelöffel Senf 2 EL Weinessig 3 EL Öl So ungefähr 75 ml Gemüsebrühe Blattpetersilie 0,5 Bund 1 EL Zucker Salz Pfeffer Alles in eine Riesige Schüssel, vermengen und 1 stunde ziehen lassen. Fertisch. Edit Helena: Titel fürs Inhaltsverzeichnis angepasst Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: Shilindra am Februar 10, 2009, 07:14:27 Das klingt wesentlich besser als das was ich an der Uni als Wurstsalat vorgesetzt bekomme. Herzlich Willkommen im Forum!
Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: medusas child am Februar 10, 2009, 11:29:42 Hallo Dillig,
das Rezept klingt wirklich lecker. Muss ich bei Zeiten unbedingt mal ausprobieren. Gibt es bei dem Senf irgendetwas zu beachten? Besser mild oder lieber scharf? Oder einfach al gusto? Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: Helena am Februar 10, 2009, 11:33:47 Herzlich Willkommen Dillig!
Klingt lecker :D Mit was kann man in Österreich Regensburger vergleichen? Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: medusas child am Februar 10, 2009, 12:14:59 Mein erster Tipp: Eine Krakauer oder eine Gref-Völsing.
Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: Dillig am Februar 11, 2009, 03:42:35 Hallo und danke für die nette Begrüßung.
@child Der Senf kann ruhig scharf sein. @Helena Die Regensburger ist soetwas wie eine Lyonerwurst mit Einlage. Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: Helena am Februar 11, 2009, 08:32:39 danke euch beiden, aber leider sagt das uns Ö nichts, mir zumindest nicht ;D
wie sieht es mit einer knackwurst aus? Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: Ninchen am Februar 11, 2009, 09:24:06 Lyonerwurst ist eine Fleischwurst @ Helena
Was mit "Einlage" gemeint ist weiß ich allerdings auch nicht? Ah... Wiki hilft weiter: http://de.wikipedia.org/wiki/Regensburger_(Wurst) Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: Helena am Februar 11, 2009, 09:46:57 danke @ninchen
wiki sagt mir, man kann auch knack- od. extrawurst nehmen ;) in Ö macht man wurstsalat meist damit Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: Shilindra am Februar 11, 2009, 14:58:59 Schmeckt das auch mit Süßem Senf?
Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: medusas child am Februar 11, 2009, 15:01:58 Bäh. Nee!
Titel: Re: Wurstsalat Beitrag von: Shilindra am Februar 11, 2009, 15:02:39 War ja nur ne Frage
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