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medusas child
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« Antworten #30 am: Mai 28, 2008, 11:05:56 » |
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Abwiegen? Nee, meine Waage ist dick eingestaubt. Warum soll ich auch alles abwiegen? Muss ja schließlich mir schmecken und nicht den Autoren des Rezepts!  |
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Helena
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« Antworten #31 am: Mai 28, 2008, 11:21:22 » |
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Ich wiege grundsätzlich nur beim Backen ab, jedes andere Rezept wird nach Gefühl gemacht. Wenn steht, 10 g Salz, würde ich das nie abwägen, weil es mir zu aufwändig ist. Ich mach das nach Gefühl. Es werden auch keine kleinen Mengen abgewogen. 5g ist bei mir ein Teelöffel und 10g eben zwei mal ein Teelöffel. Meine Waage ist nicht verstaubt, sie erfreut sich des besten Lebens, weil ich eigentlich viel backe |
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Jede Begegnung, die unsere Seele berührt, hinterlässt eine Spur, die nie ganz verweht.
~Lore-Lilian Boden~
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Shilindra
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« Antworten #32 am: Mai 28, 2008, 11:27:26 » |
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Also ich wiege auch nicht ab. Aber ich ahbe immer wieder festgestellt das in Rezepten Angaben stehen wie 2g Salz. Da habe ich mich gefragt wer wiegt das ab? Bei mir geschieht das alles auch nach Gefühl.
Beim Backen wiege ich schon ab, aber nicht auf das Gramm genau.
Irgendwie ist es schwer vorstellbar, das einige alles bis auf das Gramm genau abwiegen. Irgendwie wäre mir das viel zu aufwendig.
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Ninchen
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« Antworten #33 am: Mai 28, 2008, 12:40:30 » |
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Kommt drauf an, also Zutaten wiege ich in der Regel schon ab, gerade bei neuen Rezepten. Kenn allerdings gar keine Rezepte in denen Angaben über Salz gemacht wird... abgesehen von "Prise" oder "Messerspitze" heißt es doch meist nur: "salzen & pfeffern". Gewürze schmecke ich grundsätzlich ab und wiege nicht.
Wenn ich ein Rezept gut kann und Ahnung von den Menegenverhältnissen hab, mach ich dann irgendwann alles nur noch "frei Schnauze"
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May you never lie, steal, cheat or drink!
But if you must lie, lie in each other's arms.
If you must steal, steal kisses.
If you must cheat, cheat death.
And if you must drink, for god's sake, drink Whisky! |
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medusas child
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« Antworten #34 am: Mai 28, 2008, 12:54:08 » |
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Ähm, ich mache nicht einmal das. Bei mir kommt alles frei Schnauze in den Topf. Gut, aber man weiß auch irgendwann, wieviel ein halber Liter Milch ist und wieviel 800g Kartoffeln sind... Die beste Waage ist immernoch die eigene Hand.  |
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Shilindra
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« Antworten #35 am: Januar 12, 2009, 15:41:13 » |
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Ich habe noch gute 500g Erdnüsse von weihnachten übrig. Hat jeamnd eine Idee was ich damit anstellen kann?
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Bloodyscar
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« Antworten #36 am: Januar 12, 2009, 15:44:25 » |
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Essen! Aber nicht im Bett das gibt krasse Bröseln... sehr unangenehm!
Ansonsten in irgend nen Kuchen verarbeiten? Schoko Nuss Torte oder so.
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"Ich bin das Alpha und das Omega, der Erste und der Letzte, der Anfang und das Ende."
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Shilindra
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« Antworten #37 am: Januar 12, 2009, 15:46:00 » |
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Backen will ich nicht. ich habe Weihnachten soviel gebacken. Was herzhaftes wäre toll...
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Bloodyscar
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« Antworten #38 am: Januar 12, 2009, 15:54:52 » |
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Puh dann keine Ahnung, meine Kochfähgkeiten beschränken sich auf ein Minimum das gerademalso zum überleben reicht.
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Shilindra
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« Antworten #39 am: Januar 12, 2009, 16:00:15 » |
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Das kannst du ja mit den tollen Rezepten hier, ja noch ändern |
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Bloodyscar
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« Antworten #40 am: Januar 12, 2009, 16:05:31 » |
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MIR brennen selbst Nudeln an.
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"Ich bin das Alpha und das Omega, der Erste und der Letzte, der Anfang und das Ende."
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Shilindra
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« Antworten #41 am: Januar 12, 2009, 16:09:12 » |
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Das ist doch schon jedem passiert, ist alles ein Übungssache.
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medusas child
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« Antworten #42 am: Januar 13, 2009, 13:40:08 » |
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@Bloody: Und wenn schon. Mein erster Kochversuch war auch ein Desaster... Spiegelei, unten schwarz und oben roh! Das kommt mit der Zeit. @Shil: Hühnchen in Erdnuss-Pfirsich-Soße mit Chili und Paprika. |
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Shilindra
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« Antworten #43 am: Januar 13, 2009, 13:43:55 » |
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 Danke für die Idee
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Shilindra
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« Antworten #44 am: August 20, 2009, 15:53:48 » |
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Für Fischliebhaber: http://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/pdf_neu/Fischratgeber_2009_web.pdfSehr viele Fischarten sind mittlerweile arg überfischt. Deshalb hat der WWF diesen kleinen Ratgeber herausgebracht. Das ist mal ein wirklich gute Idee . Beim Fischkauf auf Biosiegel oder die MSC - Kennzeichnung beachten. So kann man immer noch Fisch genießen und gleichzeitig auf die umwelt achten. |
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