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Titel: Birnenkuchen Beitrag von: medusas child am Oktober 28, 2008, 18:06:09 Birnenkuchen
720 g geschälte Birnenhälften mehrmals längs einschneiden, mit dem Saft von 1 Zitrone beträufeln. 80 g Zucker, 125 g Margarine, Mark von 1 Vanilleschote, 1 Prise Salz, 3 Eier, 150 g gemahlene Mandeln, 150 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver, 4 EL Mehl vermengen. Teig in eine gefettete Form geben. Birnen darauf verteilen. Einige rote Johannisbeeren darüber streuen. Bei 150° Umluft 60–70 min backen. Mit Puderzucker bestäuben. |