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Titel: Zucchini, gefüllt mit Gemüse und Speck Beitrag von: Helena am Juni 14, 2008, 12:56:50 Gefüllte Zucchini mit Gemüse und Speck
Heute erst gemacht, sehr leicht nachzumachen, sehr lecker-schmecker! :D Rezept für 4 Personen: 4 Stück Zucchini 200 g Champignons 200 g Frühlingszwiebeln 200 g kleine Karotten 150 g Speck (nicht zu fettig) Salz, Pfeffer, Petersilie, Olivenöl, Butter Die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel ausschaben. Beiseite legen. Die Champignons, die Zwiebeln u. d. Karotten waschen, putzen und würfeln. Den Speck auch würfeln (ich hab gleich fertige Speckwürfel gekauft). In einer grossen Pfanne Olivenöl erhitzen, das gewürfelte Gemüse darin anschwitzen, Speck dazu, mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Alles so ca. 10 min. auf kleiner Flamme garen lassen. Eine Auflaufform nehmen, mit etwas Butter fetten und die Zucchini reinlegen. Gemüse und Speck aus der Pfanne in die Zucchini füllen. Alles im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 Grad ca. 25-30 min. fertig garen. Hab einen grünen Salat dazugemacht. Ich hab das Rezept für 2 Personen gemacht und hab von allem ca. die Hälfte genommen. Guten Appetit! :cD Titel: Re: Gefüllte Zucchini mit Gemüse und Speck Beitrag von: medusas child am Juni 14, 2008, 12:58:58 Ich kenn das mit ausgehöhlten Pellkartoffeln, noch ein bisschen Käse drüber....
Das ist auch lecker! ;cD Titel: Re: Gefüllte Zucchini mit Gemüse und Speck Beitrag von: Crazy Monkey am Juni 14, 2008, 14:40:21 Ich kenne das man die Zucchini mit Hack und Gemüse füllt und dann mit Käse überbäckt, auch lecker
Titel: Re: Gefüllte Zucchini mit Gemüse und Speck Beitrag von: medusas child am August 02, 2008, 02:08:27 Wie lange würdest du eigentlich die Zubereitungszeit insgesamt einschätzen?
Und was meinst du: Eher ein Gericht für mittlere Kochkünste oder doch für Anfänger? Titel: Re: Gefüllte Zucchini mit Gemüse und Speck Beitrag von: Helena am August 02, 2008, 17:14:39 Zubereitungszeit ca. 20-25 min.
Garzeit ca. 25-30 min. Auch für Anfänger geeignet! Titel: Re: Gefüllte Zucchini mit Gemüse und Speck Beitrag von: medusas child am August 03, 2008, 22:34:03 Dankeschön! ;D
Titel: Re: Gefüllte Zucchini mit Gemüse und Speck Beitrag von: Helena am August 04, 2008, 07:49:18 gerne ;)
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